Weinstube zum Bäumli

Geniesst die Qualität regionaler Produkte

Lassen Sie sich in der Weinstube zum Bäumli verwöhnen​

Das Lokal

Ob im romantischen Stübli mit seinen grossen Nussbaum-Tischen und seiner gewölbten gotischen Balkendecke oder im eleganteren Sääli - die Weinstube zum Bäumli bietet euch immer den passenden Rahmen für ein gutes Essen oder einen gelungenen Anlass.

Die Geschichte

Die Namenstafeln im Stübli und die Porträts im Sääli zeugen davon, dass die Mittelschulverbindung Minerva San Gallensis hier im Bäumli ihren Stamm hat. Die aus der Minerva hervorgegangene Genossenschaft Bäumli kaufte das Haus 1975 und renovierte es mit viel Liebe zum Detail.

Das Menü

Lasst Euch im traditionellen Erststock-Restaurant verwöhnen. Geniesst die Auszeit mit saisonalen und regionalen Spezialitäten. Unser Küchenchef Mathias Egli kocht gutbürgerliche und bodenständige Gerichte.

Der Genuss

Unsere auserlesene Weinkarte ist auf die saisonale Weinkarte angepasst. Anschliessend konzentriert sich unsere Weinkarte auf die Alte Welt mit einer erlesenen Auswahl an Klassikern und Spezialitäten.

Geniesst die Qualität regionaler Produkte

Lasst Euch im traditionellen Erststock-Restaurant verwöhnen. Geniesst die Auszeit mit saisonalen und regionalen Spezialitäten. Kristóf Kálóczi sorgt mit seiner charmanten und aufmerksamen Art dafür, dass es Euch am Tisch an Nichts fehlt.

Unser Küchenchef Mathias Egli kocht gutbürgerliche und bodenständige Gerichte. Koi Uhl und Patrick Huber unterstützen ihn bei den Vorspeisen und Desserts. Als Gastgeberin freue ich mich, Euch, gemeinsam mit Kristóf, Koi und Mathias gemütliche Stunden und gute Genüsse im Bäumli zu bereiten.

 

Wer sind wir

Jacqueline

Die charismatische Chefin und Wirtin des Restaurants seit 2017, begeistert Gäste mit ihrer Leidenschaft für kulinarische Genüsse. Mit kreativen Gerichten und einem herzlichen Lächeln schafft sie eine einladende Atmosphäre.

Mathias

Seit 2017 der Küchenchef im Restaurant Bäumli, verzaubert mit seiner kulinarischen Meisterschaft und einzigartigen Kreationen. Seine langjährige Erfahrung als Alleinkoch macht jedes Gericht zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Kristóf

Seit Jänner 2024 ist Kristóf der zuverlässige Kellner im Bäumli. Als rechte Hand der Chefin jongliert er geschickt zwischen Gästen und Bestellungen, sorgt für einen reibungslosen Ablauf und trägt entscheidend zum Erfolg des Restaurants bei.

Patrick

Seit Oktober 2022 ist Patrick Teil des Mittagsservice-Teams im Bäumli. Er ist für Vorspeisen, Desserts und die Küchenhygiene verantwortlich, gewährleistet eine herausragende Gästeerfahrung und den reibungslosen Restaurantbetrieb.

Koi

Meisterin der Vorspeisen und Desserts im Bäumli. Zusätzlich zu ihrer kulinarischen Expertise ist sie verantwortlich für die Sauberkeit der Küche. Ihr Talent und ihre Sorgfalt tragen dazu bei, dass jede Mahlzeit ein Genuss ist und die Küche stets makellos bleibt.

"Es ist besser, zu geniessen und zu bereuen, als zu bereuen, dass man nicht genossen hat."

Impressionen aus dem Bäumli

Reservationen

Reservationen für den selben Tag bitte NUR telefonisch unter
+41 71 222 11 74

Öffnungszeiten

Dienstag – Samstag 11 – 14 & 18 – 23 Uhr

Küche 11.30 – 13.30 & 18-21 Uhr

Weinbar ab 17 Uhr

Sonntag, Montag und Feiertage geschlossen

Ostern – 29. bis und 1. April 2024 geschlossen

Auffahrt – 9. bis 13. Mai 2024 geschlossen

Sommerferien – 14. Juli bis 5. August 2024 geschlossen

Mittagsmenü

vom 14. – 17. Mai

 

Gemüsecremesuppe

ODER

Menüsalat

***
Kalbsschulterbraten 

mit Polenta

und grünen Bohnen

24

Grosser gemischter Salat mit: 
St. Galler Kalbsbratwurst 24
Ratsherrenschüblig 26
Schweizer Pouletbrust 26
Eglifilet-Knusperli 28 
Rindsfilet 52

Öffnungzeiten

Liebe Gäste

wir gönnen uns eine kleine Pause  

Donnerstag, 9. bis Montag 13. Mai geschlossen 

Wir freuen uns, euch ab Dienstag, den 14. Mai wieder begrüssen zu dürfen 

A schöne „Uffahrt“ – euer Bäumli-Team